Det här med att blogga, hörreni. Till och från under flera år så har jag bloggat i perioder. När jag flyttade ifrån Gotland och hela min familj 2007 så började jag att blogga.  Både för att det var väldigt populärt just då, men även mycket för att min familj och vänner på ett enkelt sätt skulle kunna följa  med mig i min vardag. Till en början bloggade jag om just det - min vardag. Om jobb, vänner, kärlek, tankar etc. Några filmtips/recensioner här och där, blandat med roliga klipp och tankar om livet.

 

Sedan hade jag en period där jag provade på LCHF, som blev en stor del av mitt bloggande, då jag började lägga upp recept och tankar kring det. "Dagens mat" blev ett stående inslag på bloggen, vilket för vissa var intressant och lärorikt, medan det för andra var provocerande. När jag slutade äta LCHF så förvann ju såklart de inslagen. 

 

2012 började jag att jobba på ett café, och mitt intresse för bakning väcktes till liv ännu mer. Jag började blogga mer recept, både på mat och bakning, och kände att jag hade hittat min nisch på bloggen. Påbörjade även min drömutbildning - att bli konditor. Men sedan kom livet emellan. Några minst sagt turbulenta år har gått, där det kommit upp något inlägg lite här och var. Intresset för bloggen har dock alltid funnits där. Jag har alltid vetat hur jag vill att min blogg skall se ut och vara, men som sagt - livet kom emellan. Nu sitter jag dock här, och känner att tiden är kommen. Nu har jag äntligen hittat orken och lusten till att blogga igen. Jag kan inte lova er att det kommer att komma inlägg varje vecka, eller ens varje månad. Jag vill inte lova för mycket, och jag vill inte sätta någon press på mig själv heller. Men viljan att blogga finns där. Det kommer nog främst att bli mycket bakning och matlagning, men jag skulle gärna vilja höra vad ni skulle vilja läsa om. Jag har sett att  ni är några tappra krigare som fortsätter klicka er in på bloggen, trots att den ekar tomt på nytt innehåll.

 

Redan nu har jag några recept klara för att läggas ut. Innan dess ska jag dock småfixa lite med designen och hur jag vill utforma mina inlägg. Jag gillar ju när det är lätt att läsa. Därav att jag använder mig mycket av stycken i mina texter, och framhäver vissa delar. Det är trots allt MIN blogg, men jag vill ju att ni som läser ska få en bra upplevelse när ni är här. Ni som följt/följer min blogg får gärna skriva en kommentar om hur ni upplever läsandet, samt vilka ni är. Är det något speciellt ni skulle vilja läsa om? Något recept ni saknar? Kommentera gärna, då det ger mig ännu mer lust att faktiskt hålla igång bloggen när jag vet att ni uppskattar mina inlägg. 

 

Jag hoppas iallafall att ni har haft en fin påsk, och att ni tar hand om er i dessa svåra tider. 

Hej på er! Ser att ni ännu är några som besöker min blogg till och från, vad roligt!  Mindre roligt är det att det inte kommit några uppdateringar på väääldigt länge. Men nu kommer i alla fall ett inlägg - och inte vilket inlägg som helst! Här kommer nämligen recept på en syrlig plommonkaka med ett härligt vaniljfluff. 

 

 Syrlig plommonkaka:

Om man som mig älskar choklad i alla dess former - då är det här verkligen en tårta för dig. Saftiga chokladbottnar, syrlig apelsinmousse, len och mjuk smörkräm och en söt chokladsås. Det här blev verkligen en riktigt god tårta, som definitivt kommer att göras flera gånger här hemma.

 

Om en vecka är det första advent och julen står inför dörren. Något jag associerar till julen är saffran, i alla de former. Lussebullar, saffranskola, saffransfudge, saffran, saffran, saffran. Går det att inte gilla saffran? Något som jag också gillar är kladdkaka. Så varför inte testa att exprimentera ihop en kladdkaka med saffran? Sagt och gjort, här kommer receptet på en len och god kladdkaka med saffran och vit choklad. Yum!

 

Jag vet. Det är så tomt med inlägg här att till och med tystheten ekar. Men det kommer, kära ni. Jag har flera inlägg planerade till er när jag kommer hem ifrån Gotland. Just nu njuter jag bara av att vara "hemma" på ön, drar in så mycket av lukten, smaken och lugnet jag bara kan - innan det är dags att fara hem, tidigt på söndag. En del av mig vill stanna kvar här, köpa ett litet torp och bara spendera resten av sommaren här, i lugnet. Men verkligheten finns ännu kvar hemma, och vare sig jag vill eller inte så har jag räkningar att betala, möten att medverka på och diverse andra ansvar. Men i några dagar till är jag fri, och dessa skall jag njuta av till fullo! 

Något som både jag och sambon gillar är kladdkaka. Helst skall den vara sådär ruskigt kladdig och chokladig att den nästan känns förkladdig. Då är den som bäst! Men många gånger när jag gör kladdkaka så äter jag en bit, sambon en bit och så blir halva kvar, och man känner sig nästa tvungen till att äta upp den, eftersom den står där i kylskåpet och ser god ut i flera dagar. Inte det lättaste att låta bli när man försöker att äta nyttigare i veckorna. Så, varför inte göra små kladdkakor i muffinsformar istället? Precis lagom portion, och de som inte används åker lätt in i frysen och tinar snabbt upp igen när man är sugen. En klick grädde och lite bär, så har du en perfekt fika!

• 225 g smör
• 4,5 dl socker
• 2,25 dl mjöl
• 4,5 msk kakao
• 3 ägg

GÖR SÅHÄR:  Smält smöret på medelvärme och låt svalna av en aning. Blanda under tiden de torra ingredienserna och äggen till en jämn smet. Tillsätt det smälta smöret, lite i taget under omrörning. När smeten är jämn och slät så är det dags att fylla formarna. Jag använder oftast silikonformar, då de släpper väldigt lätt och får en fin form, men har man inte det så går det lika bra med aluminiumformar. Fyll formarna till lite mer än hälften, och grädda på 175'c i ca 15-20 minuter. Muffins ska vara knapriga på ovansidan och kladdiga i mitten. Låt dom vila på plåten i någon minut, så att mitten sjunker ihop, och servera sedan med till exempel lite vispad grädde och bär, eller varför inte en härlig vaniljglass och stekt ananas? Yum!

Det blev en tidig morgon för mig idag. Jag hade nämligen fått en beställning på tårta, så det var bara att pina sig upp ur lopplådan och börja dekorera. Jag gör alltid tårtorna kvällen innan, så de hinner safta till sig under natten, och så lägger jag på marsipan/sockerpastalock och dekorationer på morgonen, eller innan de skall hämtas. Idag var det en Tack-tårta som var beställd, och jag fick fria händer, så det blev en tårta med vit choklad- och päronmousse, men blå lock och vita och blå blommor, med några gröna blad. Jag jobbade med en ny marsipan så locket var inte så sammarbetsvilligt som jag hade önskat, men det blev rätt okej ändå. Imorgon skall jag göra tårtbotten och göra iordning nästa tårta som skall levereras på söndag, nämligen en tårta med temat Frost. Skall bli superkul att se hur den blir när den är klar. Nåja, tänkte bara kika in och uppdatera er lite snabbt, och visa er tårtan. Hoppas ni mår bra! 

 
Såsen blev faktiskt så god att jag slickade rent tallriken efter åt, haha.

Nej, jag har inte slutat blogga. Flera har frågat mig detta eftersom jag inte har uppdaterat på några veckor. Jag har helt enkelt inte orkat ta mig tid för det, och när det känns som en press att blogga så blir det på något sätt inte kul längre. Jag älskar att pyssla ihop något gott fikabröd, eller laga lite finare mat och ta alldeles för många bilder innan jag är nöjd med resultatet. Men under vinterhalvåret är det så mörkt och tråkigt att bilderna inte alls blir som jag vill. Jag vill kunna ta mig klok tid att göra snygga bilder, och genomtänkta inlägg. Den senaste tiden har det inte funnits ork till det, för just nu mår varken min kropp eller knopp så bra. (Sa hon just det där?) Jo, det gjorde jag. Jag mår inte så bra just nu.

Att våga erkänna att man inte mår bra är något som många bävar inför, trots att det är lika vanligt som att ha strumpor på sig. Man är rädd att bli dömd, och att få höra saker som "äh, ryck upp dig!" och "bara du kan ändra ditt eget mående." Och visst är det ibland så, att man behöver rycka upp sig och ta tag i det som tynger en. Men det är inte alltid så lätt. Psykisk ohälsa är vanligare än vad man tror, och vet ni - det är helt okej att må dåligt. På riktigt, det är helt okej. Det är till och med bra att tala om att man gör det, så att andra kan dela det svåra med en, och ge en hjälp om man behöver och vill ha. Det är bra att ibland även erkänna för sig själv att något behöver förändras, och börja försöka göra den ändringen. Mitt eget mående går väldigt upp och ner, och det har det alltid gjort. Jag är en känslomänniska, jag känner väldigt starkt och väldigt mycket. Det är både en gåva och en pina att känna så mycket, att inte kunna lägga känslorna åt sidan för en stund, och att lätt ta åt sig trots att man vet att man inte borde. Men samtidigt så har det gett mig en enorm förståelse för andra, vare sig de mår bra eller dåligt. Jag ser verkligen upp till människor som vågar säga det jag nyss sa, och jag hoppas att ni vill hjälpa mig att tala om att det är okej att må dåligt ibland. Skriv gärna om det, hashtaga #heltokej på instagram och länka/tagga gärna mig, så att jag får läsa era insatser och historier. Och kom ihåg, det är helt okej.

De är nog inte många som missat att jag äter sockerfritt denna månad, och då kommer det såklart även komma en del sockerfria recept som har testats och blandats ihop här hemma. Ett av dom är på chokladbollar. Jag är nämligen en riktig gottegris, och den första helgen som skulle spenderas utan socker var inte rolig. Så jag tänkte att om jag inte får äta socker, ja då får jag väl hitta på något gott som är utan socker. Så jag utgick ifrån ett recept ifrån fina Aliceaugusta. Det slutade väl egentligen med att jag ändrade typ hela receptet, men ja, jo. äsch. Fick i alla fall inspirationen ifrån henne!  Har tidigare gjort proteinbollar på fikon, mandel och kokosolja. Inte gott alls. Men de här var riktigt goda och smakade inte alls fikon. Hurra!

 

Igår började jag äntligen få tillbaka lite energi efter att ha legat i halsfluss i lite mer än en vecka. Så jag rostade min egen granola. Den här granolan är nog inte till för de som gillar sött, eftersom den är sockerfri och den enda sötning som finns i är agavesirap. Men den är jäkligt god ändå!

 

• 1 dl fiberhavregryn
• 1 dl boveteflingor
• 1 dl pumpakärnor
• 1 dl solrosfrön
• 1 dl linfrön
• 2 tsk kardemumma
• 2 tsk kanel
• 2-3 msk agavesirap
• 2-3 msk vatten
  
  
• 1 dl grovhackade, rostade hasselnötter
• 1dl gojibär
• 1 dl torkade äpplen

 

GÖR SÅHÄR:  Blanda ihop de första torra ingredienserna i en bunke och tillsätt vatten och agavesirap. Rör omkring väl, och sprid ut på bakplåtspappersklädd plåt. Rosta i ugnen på 175'c i ca 20 min. Håll koll så det inte bränns och rör om då och då. Låt svalna. Vill man ha hasselnötter i så kan man rosta dessa dagen innan, annars kan man höja värmen till 225'c och rosta dom på en plåt, det tar ca 8-10 minuter. Skalen skall mörkna, men inte brännas. Ta ut och låt svalna, lägg sedan i en mindre ömtålig handduk och gnugga bort skalen. Äppelbitarna gjorde jag kvällen innan genom att lägga ut små bitar av äpple på en bakplåtspappersklädd plåt, strö över kanel och kardemumma och torka på 80'c i ca 1 timme. De stod sedan i ugnen med luckan öppen under natten för att torka. Hacka hasselnötterna grovt och blanda med musliblandningen, äpplena och gojibär och häll upp i en tätslutande glasburk. Av detta recept fick jag ut en stor burk.

Eftersom detta inlägg var så uppskattat, så funderar jag på att inom kort ha en temavecka med just tacos. Med recept på guacamole, kycklingtacos, salsasås etc. Vad tror ni om det? Jag tror att det kan bli en hit! 

Något som jag tycker är viktigt att tänka på är att inte få i sig för mycket onödiga tillsatser i mat och kryddor. Att ta en titt på innehållsförteckningen innan man köper, just av den anledningen, är något jag alltid gör. Det är nästan skrämmande hur mycket rent ut sagt, skit, som vi faktiskt stoppar in i  våra kroppar, utan att tänka på det. Jag och sambon, och säkerligen halva Sverige, brukar äta tacos ibland på fredagskvällarna. Ett av de mest kända märkena som säljer tacokrydda, är även en av de som innehåller mest tillsatser. Detta märkes innehåll i tacokrydda är bland annat druvsocker, modifierad stärkelse, potatisfiber, klumpförebyggande medel, citronsyra, maltodextrin och jästextrakt. Dessutom innehåller den hela 17,5% salt. Låter smarrigt, eller hur?
Jag tänkte just av den anledningen nu ger er ett recept på min tacokrydda, utan tillsatser, socker och smakförstärkare. Tänk gärna på att kryddorna ni använder även de behöver vara tillsatsfria.

 

För ett tag sedan hade jag en frågestund här på bloggen. Att jag inte har svarat på den än är för att jag inte fick så många frågor, och för att jag helt enkelt har prioriterat andra inlägg på bloggen, och i övrigt har prioriterat livet framför bloggen. Men nu, mina vänner, nu kommer svaren på era frågor! Jag fick även några frågor via mailen, så tänkte passa på att tipsa er om att ni även kan nå mig på min mailom ni har frågor, vill samarbeta eller ge förslag på något ni önskar se på bloggen. Min adress hittar ni under min profilbild här till höger.

 

Om du fick en önskan, vad skulle det vara då?
Oj, vad svårt. Det finns ju så mycket man skulle kunna önska. Jag skulle nog önska mig, vänner och familj god hälsa och välmående. Min familj och mina vänner betyder oerhört mycket för mig, och därför ser jag hellre att de har det bra än att till exempel önska mig en utlandsresa, ett jobb eller pengar.

Om du fick vara ett djur i en dag, vilket skulle det vara?
Förmodligen skulle jag välja att vara en vildhäst, bara galoppera på stora ängar med vinden i ögonen. Eller en katt, så jag får göra det jag gör bäst, äta och sova, haha!

Vad äter du helst?
Jag äter helst sånt som faktiskt är bra för min kropp, det vill säga saker som ger den näring och energi och får mig att må bra. Tar man hand om sin kropp så brukar även sinnet må bra också.

Hur länge har du bloggat?
Min första blogg startades den 17 dec 2008. Den innehöll mest privata inlägg om hur min dag hade sett ut, filmtips, outfitbilder, bilder på dagens mat och en del lite mer djupare texter. Jag skrev ibland bäldigt intensivt och ibland väldigt sällan. Den 13 nov 2013 bytte jag till denna adress, och efter att jag i okt 2014 fick iordning en design som jag verkligen trivs med, så har det blivit mycket roligare att blogga!

Värsta tillfället i ditt liv?
När min morfar gick bort år 2006. Har aldrig mått så dåligt i hela mitt liv. Min morfar var min klippa, min idol och min bästa vän. Det tog mig flera år innan jag verkligen tillät mig att inse att han hade gått vidare, och då bröt jag ihop totalt och grät i timmar. Det går inte en enda dag utan att saknaden efter honom finns där.

Bästa minnet från barndomen?
Alla somrar ute på vårat sommarställe. Det mysiga med att bo trångt i en husvagn, skrien från fiskmåsarna efter vi rensat fisken från morgonens fångst, att fånga kräftor med morfar och syster i kalkbrotten, göra gockelimock-thé och bada tills man blir skrynklig. Då mådde jag som bäst.

Värsta minnet från barndomen?
Alla de gånger jag kände mig bortglömd, oönskad och fel. Jag hade till det mesta en bra barndom, fram tills att mina föräldrar flyttade isär. Men jag har alltid haft en känsla av att inte passa in, och har än idag.

Ditt drömjobb är?
Att få driva ett eget café/fik är en stor dröm jag har. Att få baka, laga mat och få göra det jag vill, på mitt eget sätt, det vore verkligen mitt drömjobb!

Din favoritfilm är?
Jag har så många favoriter att jag inte bara kan nämna en. Jag har väldigt bred smak, så här har ni några blandade favoriter. The Notebook, Titanic, Sagan Om Ringen-trilogin, Interstellar, Moulin Rouge, The Green Mile, The Bookthief, The Shawshank Redemption.

Bästa och värsta med internetvärlden?
Det bästa med internetvärlden är all inspiration och fantastiska människor man kan hitta. Jag läser väldigt många bloggar, allt ifrån personliga dagböcker till inredningsbloggar, och det finns så otroligt många fina människor där ute i världen som man aldrig hade mött annars.
Den sämsta med internetvärlden är allt näthat. Jag har tänkt att skriva ett inlägg om detta ämne ganska länge, men det har inte blivit av.

Om du fick nämna 5 positiva saker om din blogg, vad skulle det vara då?
Att den är så fruktansvärd fin (enligt mig i alla fall, haha.)
Att jag får dela med mig av mina recept till andra.
Att jag via bloggen fått lära känna fina människor.
Att den blivit mer strukturerad och innehåller bättre inlägg än tidigare.
Att den börjar få fler läsare, vilket är superkul!

Vad fick dig att börja blogga?
Jag flyttade ifrån Gotland och ville hitta ett sätt att hålla mina nära och kära uppdaterade om mitt liv. Så jag startade bloggen som en slags dagbok där de kunde följa mig. Sedan har den utvecklats till mer av en hobby, eftersom Facebook kom in i matchen och de flesta finns även där.

Vill du träffa mig och vad tycker du att vi ska göra då vi ses?
Denna fråga kom ifrån min vän Anna, och det är självklart att jag skulle vilja träffa dig. Jag har inget speciellt jag vill göra, för vad vi gör spelar inte så stor roll. Det trevliga är att bara få träffas och ha trevlig i varandras sällskap.

Kan du tänka dig att ha ett samarbete med någon på din blogg?
Absolut. Om personen/företaget vill samarbeta med mig gällande en produkt/märke som jag kan stå för att jag tycker om och som jag genuint kan rekommendera, så ser jag ingen anledning till att inte kunna ha ett samarbete.

Är du feminist?
Jag anser att alla människor skall ha samma rättigheter. Samma lön för samma arbete, samma arbetsförhållanden och samma respekt. Man skall inte behandlas olika på grund av vilket kön man föddes som, eller hur man väljer att definiera sig. Jag har många gånger fått hårda ord för mina åsikter om feminism, genusperspektiv och att jag använder mig av ordet hen, i sammanhang där jag finner det vara det bästa ordet för hur jag vill uttrycka mig. Därför är jag ganska låg med att uttrycka detta via bloggen.

Vad skulle du vilja fanns mer av på din blogg?
Jag skulle gärna se mer kommentarer ifrån er som läser. Tycker det är fantastiskt kul att lära känna er, se vilka ni är som tittar in här, och att få feedback på de jag gör.

Tack till alla er som ville vara med och ställa frågor till mig!

God morgon mina vänner. Årets första blogginlägg är äntligen skrivet. Ifrån soffan, i mjukisar. Jag gick egentligen upp för lite över en timme sedan, men frukost har inte blivit intagen förrän för en liten stund sedan. Vi var och storhandlade igår och jag fyllde kyl, frys och bänk med frukt, grönsaker, bär, rotsaker och bra proteiner som fisk och kyckling, men trots det hade jag noll inspiration till frukosten imorse. Det ni ser på bilden är det jag orkade med idag, plus min Aloe Vera-shot. 

Har ni några nyårslöften? Berätta gärna! 

Hallå där, säg blåbär! Just nu bakas det bröd här hemma på Tegvägen. Sitter och väntar på att degen skall jäsa klart så att jag kan få baka ut dem. Det är ett nytt påhitt jag slängt ihop, så håll tummar och tår för att det blir bra! Blir det bra så ska ni självklart få receptet senare. 

Igår gjorde jag mintkyssar, skumtomtefudge, chokladfudge med havssalt och rostade även lite hasselnötter som jag skall göra trillingnöt av senare ikväll. För ni vet väl att de tagit bort trillingnöten ur aladdin- och paradisaskarna? *skandal skandal, julen är förstörd* Det är så himla enkelt att göra egna, så här blir det jul ändå. Sambon sitter och skär grönsaker till tacos, och jag skall snart slänga ihop tacokrydda till köttfärsen. Det är ju såå mycket godare med hemgjord tacokrydda! Finns säkert massor med saker jag skall göra utöver detta, men just nu är huvudet inställt på att få detta klart, så får vi se vad huvudet orkar med senare, haha. Hoppas ni har det fint allihop! 

God morgon. Just nu är klockan 07.45 och jag sitter och försöker hålla mig vaken tillsammans med en kopp chai. Jag har varit vaken hela natten så nu börjar mina trötta ögon att protestera. Anledningen till att jag spenderat denna natt i vaket tillstånd är för att jag igår sov väldigt länge, både på grund av värk i ben och höfter, men även för att jag helt enkelt bara var galet trött.

Senaste veckorna har jag känt mig extremt trött och utmattad, vilket förmodligen är en blandning mellan det gråa, trista vädret och min fibromyalgi. Jag vet att jag inte borde sova länge på dagarna, för att det ger mig svårare att sova på nätterna, men vad ska man göra när man helt enkelt inte klarar att hålla sig vaken? Förut tvingade jag mig upp vid 07-08, och gick och lade mig runt 22-23, vilket gjorde att jag runt lunchtid alltid somnade på soffan eller fick lägga mig och sova någon timme i sängen, annars fungerade inte resten av dagen. Numera försöker jag ta mig upp vid 09-10 och lägga mig när jag är trött. Men att ha extrema svårigheter för att somna på kvällen + att känna sig trött hela tiden är inte det lättaste att dras med. Får se om jag kan hålla ut till ikväll och lägga mig vid 20-21. Har ni några tips på hur man lättare somnar så mottages dom gärna!

Ska försöka få upp svaren från frågestunden snart också, så det inte blir bara en massa recept. Det är ju trots allt ingen bakblogg, även om bakning är en stor del av mitt liv. Nu skall jag nog ta mig lite frukost, gärna något i stil med detta:

Nu har julbakandet dragit igång på riktigt här hemma, och huset luktar till och från av bland annat saffran, pepparkaka, choklad, pepparmint och glögg. Alla de härliga dofter som hör julen till! Självklart skall jag dela med mig av mina bästa recept till er, så ni också kan få dessa härliga dofter, bakverk och godis hemma hos er! Först ut i julbakandet stod saffransbiscotti. En ljuvligt god liten munsbit som är alldeles utmärkt till en kopp glögg, eller varför inte som tillbehör i en dessert?

Oftast associerar vi ordet "biscotti" med torkade, skurna skorpor. Men visste ni att ordet "biscotti" kommer ifrån det italienska språket och egentligen omfattar alla sorters småkakor? Det betyder även "bakad två gånger" och innehåller ofta enkla ingredienser som mandel, hasselnötter och någon krydda. Mina innehåller mandel och den bästa kryddan jag vet i juletider - saffran.

Ja, tiden för bloggen har inte riktigt funnits där senaste tiden. Det har varit fullt upp med adventspyssel, storhandling, julklappshopping och planering inför jul, och självklart den vanliga vardagen. Men nu kommer receptet på vad som bakades här hemma för ett par dagar sedan, nämligen en supergod kladdkaka med Dumle och Plopp. Två av mina favoriter i en och samma kladdkaka kan ju inte bli fel, eller hur?

  

 

• 2 ägg
• 3 dl rörsocker
• 2 tsk vaniljsocker
• 4 msk kakao
• 1 ½ dl vetemjöl
• 1 dl smält smör (ca 100g)
• 5 st små plopp
• 10 st dumlekolor

 

 

 

Nu bakas det på Tegvägen igen. Sambon har tjatat om detta i veckor nu, så idag tog jag tag i saken. Det är ju trots allt internationella mansdagen idag, då måste ju min karl få sig en - ja, vad tror ni att det blir som kommer ut ur ugnen? Jag tog ett recept som jag inte testat tidigare och la till lite smått och gott, ja ni ser ju vad. Resultatet kommer inom kort!  

 

Nu kör vi igång denna frågestund!

Som jag skrev i förra inlägget så är ni några nya som tittat in, och vill ni veta något om mig, min blogg, önska ett visst recept eller tipsa om något, så släng in en kommentar. Frågestunden kommer att hålla på tills jag fått ett gäng frågor, då kommer jag svara på alla och sammanställa dom i ett nytt inlägg. Så tänk till och skriv en liten kommentar, så blir jag glad!

Efter mitt förra inlägg om den vita kladdkakan så har det fullkomligt regnat in kommentarer ifrån er läsare, och jag började undra hur i all världen ni hade hittat hit, till min lilla blogg. När jag sedan loggade in på hemsidan så såg jag att mitt recept låg på förstasidan, vilket gjorde mig barnsligt glad. Sambon tycker att jag är fånig, men det struntar jag i, haha. Jag har aldrig tänkt att min blogg ska bli stor, jag har den mest för att dela med mig av mina recept och min vardag till de som inte kan dela den med mig. Men det glädjer mig att ni kikade in, och att ni lämnade så fina kommentarer. Tack underbara ni!

 

Eftersom ni är några nya som börjat läsa bloggen så kommer jag snart att ha en liten frågestund på bloggen, vad tror ni om det? Jag tänkte att ni då kan få ställa frågor om mig, bakning, önska recept eller något annat ni funderar på. Den, och ett smarrigt middagsrecept dyker upp nu i veckan!

På fredag är det Kladdkakans dag, så idag tänkte jag bjuda er på ett recept på en lite annorlunda variant på just kladdkaka. Denna är gjord med vit choklad och apelsinjuice och är sanslöst god! Allra bäst smakar den med lättvispad grädde och färska bär.

 

• 2 ägg
• 2 dl socker
• 1 msk vaniljsocker
• 2 ½ dl vetemjöl
• 3 msk apelsinjuice
• 100g vit choklad
• 100g smält smör

 

Som ni kanske tidigare har läst i min blogg så älskar jag Yankee Candle-ljus. Jag har testat ett antal olika dofter vid det här laget, och min favorit är fortfarande Margarita Time. Därför blev jag väldigt glad när jag såg denna tävling inne hos Tina, med dofter som jag faktiskt inte har sett i min vanliga butik. Nu skall jag hålla tummarna fram tills den 2 november då tävlingen avslutas!

Efter några dagar på Gotland med familjen så kidnappade jag med mig mamma hem till Arboga för ytterligare några mysiga dagar. Vi har haft fullt upp med massa mys och skoj så det har inte riktigt funnits varken tid eller lust med bloggen. Så den nya designen har ännu inte kommit på plats. Men jag kan lova er att jag är galet nöjd med den och när jag väl byter till en ny design så kommer det bli mer fokus på bloggen. Alltid mycket roligare att blogga när man har en design man är nöjd med.

 

Imorgon skall vi till IKEA och handla till kontoret. Vi håller nämligen på att göra iordning inne i rummet, har sålt av massa möbler och ska inreda det precis som jag vill. T låter mig i stort sett göra vad jag vill, och jag har en exakt bild i tankarna på hur jag vill ha det. Hoppas så innerligt att det blir så bra som jag tänkt mig. Ni skall självklart få se före- och efterbilder när det väl är klart. Har även lite små projekt på gång till övriga huset, som också kommer att dyka upp - för ni har väl sett att det dykt upp en ny kategori här på bloggen? Ni hittar den här.

 

Nu skall ni få en liten sneak-peak på desigen och jag skall stänga mina gröna. Tidig och lång dag imorgon, som definitivt kommer att leda till både fotvärk och en tunnare plånbok. Fint.