Dumlekladdkaka med Plopp
Ja, tiden för bloggen har inte riktigt funnits där senaste tiden. Det har varit fullt upp med adventspyssel, storhandling, julklappshopping och planering inför jul, och självklart den vanliga vardagen. Men nu kommer receptet på vad som bakades här hemma för ett par dagar sedan, nämligen en supergod kladdkaka med Dumle och Plopp. Två av mina favoriter i en och samma kladdkaka kan ju inte bli fel, eller hur?
KLADDKAKA MED DUMLE OCH PLOPP
- 2 ägg
- 3 dl rörsocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 4 msk kakao
- 1 ½ dl vetemjöl
- 1 dl smält smör (ca 100g)
- 5 st små plopp
- 10 st dumlekolor
GÖR SÅHÄR: Rör ihop ägg och socker i en skål, vispa ej. Sikta sedan ner vaniljsocker, kakao och vetemjöl. Smält smöret och låt svalna av en aning, tillsätt i skålen och rör till en jämn och fin smet. Häll smeten i en smord och bröad form på ca 20cm, tryck ner Plopp och Dumle runt om i formen och grädda på 180´c i ca 10-15 minuter beroende på ugn. Kladdkakan skall ännu vara lite kladdig i mitten när den tas ut. Låt svalna och avnjut sedan med till exempel vispad grädde
Vit kladdkaka med apelsintwist
På fredag är det Kladdkakans dag, så idag tänkte jag bjuda er på ett recept på en lite annorlunda variant på just kladdkaka. Denna är gjord med vit choklad och apelsinjuice och är sanslöst god! Allra bäst smakar den med lättvispad grädde och färska bär.
VIT KLADDKAKA MED APELSINTWIST
- 2 ägg
- 2 dl socker
- 1 msk vaniljsocker
- 2 ½ dl vetemjöl
- 3 msk apelsinjuice
- 100g vit choklad
- 100g smält smör
GÖR SÅHÄR: Rör ihop ägg och socker i en skål, vispa ej. Sikta sedan ner vaniljsocker och vetemjöl. Smält smöret och låt svalna av en aning. Hacka chokladen och rör ner i smöret till en jämn och smidig smet.Tillsätt apelsinjuicen och smörchokladsmeten i skålen och rör ihop ordentligt. Häll smeten i en smord och bröad form och grädda på 175´c i ca 25-30 minuter beroende på ugn. Kladdkakan skall ännu vara lite kladdig i mitten när den tas ut. Låt svalna och avnjut sedan med färska bär och en klick grädde eller vaniljglass.
