20.44 en tisdagskväll

Det är väldigt tyst på bloggen just nu. En ny design är på gång och jag sitter och funderar på om jag ska nischa min blogg eller om jag skall fortsätta med att blanda recept, vardag och funderingar. Vad tycker ni om att läsa om? Vad vill ni se mer eller mindre av på bloggen? Vill ni veta något om mig? Släng gärna in några kommentarer, så blir jag superglad! 
 
Kvällens skörd av tomater som skall få mogna på köksbänken. Resterande får stå kvar på den inglasade altanen tills kylan kryper på, då får de och chilin flytta in.



Man får ju passa på.

Idag vaknade jag och mådde för första gången på länge faktiskt väldigt bra i kroppen. Så jag passade på att städa badrummet. Det började med att jag hade tänkt plocka iordning i skåpet, skura handfat och toalett. Det slutade med att jag hade skurat kaklet från golv till tak, gjort rent avloppet i duschen, putsat speglarna och glasdörrarna till duschen, torkat av handdukshängaren, torkat av lister, rör och duschslang, bytt och tvättat upp de gamla handdukarna, fyllt på tvål och diskat tandborstmuggen. Säkert något mer som jag glömt. Förutom det så har jag även dragit igång en diskmaskin och dammsugit den gamla soffan eftersom den skall säljas. Så nu är det en rätt sliten men nöjd tjej som slänger sig i soffan framför Idol.
 
Ett nystädat badrum. Imorgon skall jag nog dra mig ner på staden och köpa några blommor som livar upp. 



Förkylningstider

Jag har gått och blivit riktigt förkyld. Jag är sällan förkyld, åtminstone inte såhär illa. Jag hostar, snörvlar, sover och snyter mig i ett, ändå verkar varken hostan eller snoret ha ett slut. Bihålorna värker och huvudet känns tungt eftersom jag knappt får någon sömn med min täppta näsa. Så nu undrar jag om du vill dela med dig av ditt allra bästa tips vid förkylning? 
 
Än så länge har jag lagat mat med chili och vitlök, dricker citronvatten (utan ingefära eftersom jag inte har någon hemma) och dricker thé med eukalyptushonung. Äter bra grejer. Vilar och åter vilar. Jag är bjuden på 70-årskalas på lördag och på onsdag åker jag till Gotland igen. Så jag har inte tid att vara sjuk. 
 
Frukosten intogs i pyjamasbyxor i soffan, som jag för övrigt fortfarande ligger kvar i. 



Smarriga smörkakor med Center

Ibland blir man sådär sugen på något ruskigt sött. Eller så är man bara sugen på att baka något snabbt och enkelt, och då passar dessa små godingar in på kriterierna! Receptet har jag fått ifrån min far för länge sedan, och vart han har fått det ifrån vet jag tyvärr inte. Jag experimenterar gärna med recept, och det är sällan jag faktiskt gör som man ska. Men denna gången gjordes det "bara" om i form av att tillsätta kakao och några center, och resultatet var ju inte alls dumt!



SMÖRKAKOR MED CENTER
 
  • 250g smör
  • 4,5 dl vetemjöl
  • 2,5 dl socker
  • 1 ägg

  • Centerkolor
  • 0,5-1 dl kakao

 

GÖR SÅHÄR:
Vispa smöret mjukt med elvisp och tillsätt resterande ingredienser. Vispa tills du har en smulig deg. Vill du göra halva degen med kakao så som jag har gjort  här ovan så kan du antigen dela upp receptet från början och vispa i två bunkar (vispa sönder ett ägg  i ett glas och dela sedan upp det i två) eller så kan du dela upp den färdiga degen i två bunkar och vispa ner kakao i den ena. Rulla sedan bollar av degen och lägg i folieformar. Tryck eventuellt ner några Centerkolor med ovansidan ner i mitten på kakorna. Grädda på 200'C i ca 10 minuter. Kakorna skall ha fått lite färg men inte vara för mörka. Förvara i plastlåda om de skall ätas de närmaste dagarna, de går även utmärkt att frysa. Psst! De är minst lika goda utan både kakao och Center.




Tristess och framtidsvision

Känner att jag behöver in och skriva av mig lite, det känns alltid så skönt att du lyssnar. T har jobbat natt i över ett års tid vilket har inneburit att jag på dagarna har tassat på tå här hemma när han har sovit, och när han väl åkt till jobbet så har det varit sängdags för mig. Detta innebär att jag inte haft någon ensamtid de senaste året. Ensamtid för mig är något väldigt viktigt, en tid att få andas och bara rå om sig själv. Nu, efter ett par veckors semester så har han börjat jobba dagtid, och redan efter 2 dagar så vet jag inte vad jag skall göra med all min tid. Lyxproblem va?

Igår slängde jag in tre maskiner tvätt, skrev veckomatlista, inköpslista, planterade om blommor, vattnade blommor, läste tidningar och bloggar, lagade mat och vilade en stund på soffan. Idag har jag slängt in en maskin tvätt igen (då katten var vänlig nog att lägga en hårboll på sängen igår kväll, tack för det!) har slö-tittat på teven en stund och insett att det inte finns något som helst vettigt att se på, testat att ommöblera i hallen och insett att det inte skulle bli som jag hade tänkt, röjt undan lite här hemma och nu sitter jag här och vet fortfarande inte vad jag skall göra. T kommer hem om ungefär en timme och jag är uttråkad.

Det är tur att jag har en plan och vision att framöver börja komma igång med träningen igen, för annars skulle jag nog bli tokig av att bara gå hemma. Tidigare hade jag arbetsträning fyra timmar om dagen, men där kommer jag inte vara kvar, så nu måste jag fylla upp dagarna med annat. Vilket innebär mer träning, mer bakning och mer bloggande. Det måste du väl ändå gilla, eller hur?

Den skyldige till hårbollen i sängen.



Regn och rusk.. eller?



 
Även om jag verkligen gillar sol och värme så tar jag gärna emot lite regn och åska. Helst nu. Jag vill inte vänta tills imorgon. Otålig. Det har varit så galet varmt och kvavt de senaste dagarna att man knappt orkar gå ut ur huset. Kläder klibbar fast i huden och man hinner knappt duscha klart innan man är lika varm igen. Jag vet att man inte ska klaga på sommaren och värmen, men det är fler än mig själv jag tänker på. Katterna här hemma ligger mest och sover på dagarna och orkar sig inte ut förrän sent på kvällen. Pensionärer som i vanliga fall knappt tar sig till affären går numera inte ut alls. Djur och barn glöms bort i varma bilar och skogsbränder härjar vilt. Vi behöver regn.



Fredagsmys

Igår var jag och T ute och åt middag på en restaurang här i Arboga. Det var ett tag sedan vi gjorde det sist, så det var uppskattat att både slippa att laga mat och att få lite extra mys. Vi tog en promenad både dit och hem och avslutade kvällen med drinkar, film och chips. Helt okej fredag med andra ord. ✌️







Detta var min meny för kvällen. 
Kräftstjärtsröra på kavring
Oxfiléplanka med pommes duschess, rödvinsås och bearnaise. 
Banana Split (som vi delade på.) 

❤️



Torsdagslyx



Lyxar till det såhär på torsdagskvällen med en rejäl räkmacka och ett glas rosé. 


❤️



I paradiset

Nej, jag har inte glömt er kära läsare. Jag har bara fullt upp med att njuta av Gotlands vackra natur och många loppisar. Det är konstigt att man inte uppskattade naturen mer medan man faktiskt bodde här. Fast i och för sig så var jag nyfyllda 18 år och hade helt andra intressen på den tiden. Tur att man växer upp och utvecklas. 


Delar med mig av en bild på mammas katt Molly. Så himla mysig och söt liten kisse! 

Nu ska jag njuta av min sista dag på ön, för imorgon går väskan hemåt, 10kg tyngre än den var vid ankomst. På återseende! 



Hemma!



Inatt klockan 02.45 åkte vi av båten och körde ut på gotländsk mark. Vi möttes av en fin morgon efter att ha åkt bil och båt under en fin kväll. Jag gick upp och pussade lite på mamma innan vi bokstavligen däckade i sängen. 

Vaknade av en puss på kinden ifrån mamma och efter att jag väl vaknat till liv även en stor kram ifrån lillebror. Efter lite frukost begav vi oss mot kappelshamn, med mig bakom ratten, för att gå på loppis och fira min far på födelsedagen. Förutom ett slarvigt kärringstop så skötte jag mig rätt bra ändå, efter att inte ha kört på 6-7 år.Jag  flyttade nämligen till fastlandet när jag höll på att övningsköra senast och  har inte haft varken råd eller någon att köra med. Men nu kör jag med sambon och än så länge lever han! 

På hemvägen kom brandbilen med blåljus och sirener bakom mig, så jag höll in till vägkanten medan dom blåste förbi. Några minuter senare möttes vi av ännu en brandbil och även polisen med blåljus när dom körde om en bil i mindre kurva. Det visade sig senare att en bil med fyra personer hade kört av och två satt fastklämda i bilen. Jag hoppas de är okej. Lite läskigt var det att bli omkörd av en bred brandbil i full fart på Gotlands smala vägar. Men nu är det avbokat på listan över saker att uppleva i alla fall. 

Kvällen spenderades med en hamburgare och lite struntprat med mamma och min Thobias, en kopp thé och en macka och ont i svanskotan. Hoppas det blir bättre tills imorgon. Jag känner mig som Agda, 97 år. Nu ligger vi i sängen och tittar på bronsmatchen mellan Brasilien - Holland, snart ska jag sluta mina gröna och mysa in mig i sambons famn. Hoppas ni haft en trevlig kväll mina vänner! 



Snart, min älskade ö.

Som ni säkert lagt märke till så har det inte kommit upp någon matlista denna vecka. Det är för att vi håller på att äta upp tråkiga rester och matlådor ifrån frysen för att slippa handla hem mat då vi åker till Gotland imorgon. Älskade underbara ö. Så nu får ni klara er utan matlista i ca två veckor framåt. Misströsta inte dock, jag ska försöka hålla er uppdaterade varje dag ifrån ön, dela med mig av både mat, nöjen och vardagslycka. 

Jordgubbar lär jag äta tills det kommer ut ur öronen på mig. Gotländska jordgubbar är något av det bästa som finns! 



Jag finns på instagram också, där uppdateras det varje dag. Hklasson hittar ni mig på! 



En svalkande glass i värmen

I söndags var vi och besökte den nya glassrestaurangen här i Arboga för första gången. Jag hade inga direkta förväntningar förutom att få mig en svalkande glass i solen, men jag blev positivt överraskad! Glass & Berså som restaurangen heter ligger nämligen på en jättemysig liten gård med en stor och härlig trädgård, precis sådär mysigt "lummig" och halvt ovårdad som jag gillar. När man kommer in ser man först ett stort träplakat med menyn, sedan går man in och beställer och sätter sig och väntar på sin glass. 
 

Och vilka glassar sen! Deras koncept är just att det är en restaurang, inte en glassbar eller en kiosk utan en restaurang med noga komponerade glassrätter, och det var väldigt svårt att välja vad man var sugen då allt lät som en dröm! Thobias valde "Peach Melba" som bestod av persika- och hallonglass. Mitt val föll på "Fasters paradisö" som bestod av (dregla inte nu) kokosglass, citronsorbet, ananassorbet och mosade hallon. Så. Förbannat. Gott.  Det enda minuset jag kan hitta var att kokosglassen hade lite för stora flingor i sig och därför kändes lite grynig ibland, men annars ger jag stället 5 av 5 bin! 🐝
 
 
Har ni något glass-ställe som man inte får missa? 



Kärlek



Vaknade upp till denna filur som låg och brummade på mina ben, medans den andra filuren låg ovanpå min rygg. De kan sina tider för frukost och väcker oss vare sig vi vill eller inte. Idag gör det mig dock ingenting att jag bara sovit några timmar under natten, för solen skiner och jag tänker låta min bleka kropp få svettas lite. Man kan ju inte vara en  blekfis hela livet, hehe. 

Hoppas ni har det lika varmt och härligt där ni bor! 



Just nu




Ligger ute i solen efter en inte alls så pigg dag när sambon kommer hem med en lyxshake till mig efter att ha varit och handlat. Han vet precis vad jag behövde just idag! Sånt gör mig varm i hjärtat. 



Midsommar 2014

Insåg precis att jag inte lagt upp bilder ifrån vår midsommar än. Jag skyller på att.. fasen, jag har inget att skylla på. Nåja, vi kan säga att jag inte orkat överföra bilderna helt enkelt. Det är i alla fall lite sant.




Dagen innan midsommar kom min mor, min lillebror och hans pappa Tord upp och hälsade på oss ifrån Gotland. Med sig hade dom 4 liter gotländska jordgubbar. Behöver jag säga mer? Gotländska jordgubbar är de godaste som finns, jag lovar. Öländska är riktigt goda, men de här var som att få en skål med guldpengar om man heter Joakim Von Anka. Varje gång jag gick förbi kylen/bänken så tog jag en jordgubbe. Jag skojar inte.

 


Fick tyvärr inte med all mat på kort då alla var minst lika sugna som jag på att hugga in, men på det fanns bland annat västerbottenpaj, ägghalvor med skagenröra, färskpotatis, sallad, laxtårta, sill, gräddfil med gräslök, grillat kött, potatissallad, rödbetssallad, mimosasallad, potatisgratäng och ett fat med kallskuret som bestod av bland annat lamm. Fatet hade mamma beställt ifrån Åsby Kött & Vilt, en mycket trevlig butik som vi har för vana av att besöka när mamma är och hälsar på. Jag fick med mig 2kg riktigt fin blandfärs och en honung med smak av mintchoklad. Tänker mig att den kan vara väldigt god i en kopp varm mjölk, eller ringlad ovanpå en chokladmuffins, eller.. nu drömmer jag mig bort igen.



Jag slängde ihop en snabb midsommartårta av köpta marängbottnar (som var så söta att tänderna grät) och la ihop dom med vispad grädde blandad med limecurd emellan och täckte med jordgubbar och citronbasilika. Trots de extremt söta bottnarna så var det en fräsch och lätt tårta. Jag åt cirka nittio jordgubbar på sidan av också. Eller nittioen. Och en halv.



Denna burk var inte full särskilt länge. Jag tror att jag drog ur ännu en sillbit ur örat igår.



Mamma hittade en fin sommarklänning som satt perfekt på henne. Lilla mamsen.Tänk att hon numera lånar mina kläder, och att jag inte längre kan tälta i hennes. Tänk att en människa kan halvera sin vikt men ändå ha lika stort hjärta. Och tänk om jag hade den där skålen med jordgubbar just nu.



Handlade helt underbart vackra orangea rosor och godluktande prästkragar hos Ica lite spontant för att piffa upp ute på altanen där vi skulle sitta och äta. Rosorna vissnade efter 3 dagar. Prästkragarna är fortfarande lika fina som dagen jag köpte dom. Älskar färgen på rosorna, så varm och härlig färg!

Regnet höll sig undan hela midsommaraftonen och midsommardagen, väldigt ovanligt men väldigt skönt. Vi som mumsade på maten var jag, Thobias, mamma, lillebror, Tord, Thobbes mamma och pappa och kissarna. Dom fick sig en och annan räka dom också. Hur var er midsommar?



Händelserika dagar

Ja, jag vet att det är lite tyst här just nu. Men det finns en förklaring till det. Jag har nämligen familjen här på besök sedan i torsdags, och vi har passat på att fira midsommar, ta en runda till Ikea, fixat med huset och spelat alldeles för mycket kort. Imorgonkväll åker de hem och det kommer att bli väldigt tomt och tyst i hemmet, men det dröjer inte mer än två veckor innan vi åker ner till min rosklädda ö och hälsar på dom igen. 

Operation göra-fint-hemma har startat, kökslampa, hyllor och ramar är inköpta och när mina små "projekt" här hemma är klara så skall ni få se hur det blev. 

Än sålänge har vi fått upp kökslampan, en hylla i köket, en klädhängare i stugan,  stadgat upp staketet på baksidan och förhoppningsvis får vi upp gardiner i köket snart. Vi har bott här i ett år nästan exakt och det är inte förrän mamma kommer hit som saker blir gjorda. Min sambo är nämligen inte en sån karl som tycker om att sätta upp hyllor och skruva etc. Jag får i fortsättningen be mamma komma upp hit några gånger per år så jag får ordning här hemma, hehe. Nu ska vi ner på stan en sväng och fika. Chailatte, here I come! 




En liten taggig gurka

För ett tag sedan så fick mina gurkplantor besök av spindlar och små svarta lössliknande filurer. Jag konsulterade lite i en grupp på Facebook för just köksträdgårdar och fick rådet att spola av med vatten, ställa ut den och vattna rikligt, och sedan dess verkar den ha repat sig ganska bra! Den har börjat få en del gurkor på sig så nu kan jag inte vänta tills det är dags att se hur denna goding smakar! 






Veckomatlista

VECKOMATLISTA V. 24

Måndag:
Chilistekt kyckling med potatissallad, grönsaker och mango/chilisås
Tisdag: (Här hade jag faktiskt glömt att skriva, haha) Rester från måndagen.
Onsdag: Currypasta med paprika och äpple
Torsdag: Fläskwook med grönsaker och röd chili
Fredag: Grilla vid fint väder, annars Torsk med citronsås
Lördag: Lasagne med en härlig sallad
Söndag: Rester alt. varma mackor

Vill ni att jag fortsätter med veckomatlistor så släng in en kommentar så gör jag det som kategori!



I det simpla finns det goda

Idag fick det bli något så enkelt som stekt kyckling med sallad, potatissallad och mango/chilisås. Jag hade inte så stor ork till att laga något mer avancerat, jag skrev dessutom en veckomatlista och inköpslista först idag, så nu på kvällen fick det bli "man tar vad man haver" -middag. Funkar bra det med. Ibland är det gott med enkel mat. På tal om veckomatlista så fick jag en förfrågan av min vän Emma att lägga upp den, och det skall jag såklart göra. Imorgon kommer det upp en veckosedel på vad vi skall äta denna veckan. Kan redan nu säga att en av mina favoriträtter står på schemat..




Egen bearnaisesås och beerpong

*ho-ho* 
 
Det ekar tomt här hör jag. Men håll ut, inom kort kommer det flera smarriga recept till er. Är det något speciellt ni skulle vilja ha recept på? Bröd? Tårtor? Muffins? Pajer? Jag gillar ju när ni kommenterar och ber om recept på grejer, då är det lite extra roligt att blogga tycker jag. Jag skriver ju mest min blogg för att familj och vänner ska kunna följa min vardag trots långa avstånd och för att samla mina bästa recept på ett och samma ställe, men om jag kan dela med mig av goda recept till er så är ju det bara en bonus, visst? 
 
I helgen så grillade jag med tjejerna, grabbarna var iväg och bastade innan de kom. Vi grillade kyckling, lök, paprika, korv och fläskfilé och jag gjorde hemgjord bearnaisesås för tredje gången i mitt liv, och även denna gång blev jag väldigt nöjd. Det är faktiskt inte så svårt som man kan tro. När grabbarna kom över så spelade vi spel och körde några omgångar Beerpong. En mycket trevlig kväll, som alltid när man umgås med detta gäng. 
 
Sommar och grillat hör ju ihop som handen i handsken! Vad är ett bästa grilltips? Kommentera så ska jag göra ett inlägg med era bästa knep för den perfekta grillningen! 
 
 



Tidigare inlägg Nyare inlägg
{ Välkommen }