Nyttigare chokladbollar med fikon

De är nog inte många som missat att jag äter sockerfritt denna månad, och då kommer det såklart även komma en del sockerfria recept som har testats och blandats ihop här hemma. Ett av dom är på chokladbollar. Jag är nämligen en riktig gottegris, och den första helgen som skulle spenderas utan socker var inte rolig. Så jag tänkte att om jag inte får äta socker, ja då får jag väl hitta på något gott som är utan socker. Så jag utgick ifrån ett recept ifrån fina Aliceaugusta. Det slutade väl egentligen med att jag ändrade typ hela receptet, men ja, jo. äsch. Fick i alla fall inspirationen ifrån henne!  Har tidigare gjort proteinbollar på fikon, mandel och kokosolja. Inte gott alls. Men de här var riktigt goda och smakade inte alls fikon. Hurra!
 
 
CHOKLADBOLLAR MED FIKON
  • 1 dl kokosflingor
  • 1 dl skalad mandel
  • 1 dl cashewnötter
  • 4-5 st torkade fikon (såna man ofta har kring jul)
  • 1 krm vaniljpulver
  • 1,5 msk kakao
  • 30g smör
  • 2-3 msk kallt, stakt, kaffe

GÖR SÅHÄR:  Lägg nötter och kokos i en matberedare och kör tills de är finfördelade. Tillsätt fikonen, vaniljpulvret och kakaon och kör tills det blir en smulig smet. Tillsätt smör och lite av kaffet och kör ihop. Tillsätt mer kaffe efter smak. Smeten skall gå att rulla men inte vara för kladdig eller för torr. Rulla lagom stora bollar i till exempel kokosflingor eller krossade nötter. Låt stå i kylskåp, och ta gärna fram en liten stund innan de skall ätas.




Hemgjord granola med äpple, kanel & kardemumma

Igår började jag äntligen få tillbaka lite energi efter att ha legat i halsfluss i lite mer än en vecka. Så jag rostade min egen granola. Den här granolan är nog inte till för de som gillar sött, eftersom den är sockerfri och den enda sötning som finns i är agavesirap. Men den är jäkligt god ändå!
 
HEMGJORD GRANOLA
  • 1 dl fiberhavregryn
  • 1 dl boveteflingor
  • 1 dl pumpakärnor
  • 1 dl solrosfrön
  • 1 dl linfrön
  • 2 tsk kardemumma
  • 2 tsk kanel
  • 2-3 msk agavesirap
  • 2-3 msk vatten

  • 1 dl grovhackade, rostade hasselnötter
  • 1dl gojibär
  • 1 dl torkade äpplen

 

GÖR SÅHÄR:  Blanda ihop de första torra ingredienserna i en bunke och tillsätt vatten och agavesirap. Rör omkring väl, och sprid ut på bakplåtspappersklädd plåt. Rosta i ugnen på 175'c i ca 20 min. Håll koll så det inte bränns och rör om då och då. Låt svalna. Vill man ha hasselnötter i så kan man rosta dessa dagen innan, annars kan man höja värmen till 225'c och rosta dom på en plåt, det tar ca 8-10 minuter. Skalen skall mörkna, men inte brännas. Ta ut och låt svalna, lägg sedan i en mindre ömtålig handduk och gnugga bort skalen. Äppelbitarna gjorde jag kvällen innan genom att lägga ut små bitar av äpple på en bakplåtspappersklädd plåt, strö över kanel och kardemumma och torka på 80'c i ca 1 timme. De stod sedan i ugnen med luckan öppen under natten för att torka. Hacka hasselnötterna grovt och blanda med musliblandningen, äpplena och gojibär och häll upp i en tätslutande glasburk. Av detta recept fick jag ut en stor burk.




Sockerfritt, dag 24

Idag har jag varken orkat eller haft lust att ta kort då jag haft värk i benen och känt mig trött och slö hela dagen. Men en frukostbild blev det i alla fall, och vilken jäkla frukost det var!

Fil med jordgubbar, avokado- och kesoknäcke (vad annars?) och citronvatten.

Mellanmålet hamnade visst på kort också. Äggknäcke med kaviar, himla gott! Kaviar innehåller ju en del socker, men alltså.. hellre lite kaviar än en bulle. Typ.

När jag kom ut i köket häromdagen så hade Thobias köpt rosor till mig. Ibland vet han precis hur man skall muntra upp mig. Han är fin den där karln.

Till middag åt vi ugnstekt lax, potatis, rårivna morätter och en dill- och gräslöksås. Det var återigen så gott att jag glömde ta kort, hehe.



Några dagars sockerfritt

Här kommer lite bilder på vad jag ätit de senaste dagarna, eftersom bloggen blivit lite åsidosatt. Mycket beror på att vi de senaste dagarna har ätit lite rester och att det varit mulet och trist ute och därför varit svårt att få till snygga bilder. Dessutom så har jag varit mat-arg ett antal gånger och hunnit slänga i mig maten innan jag ens tänkt tanke på att ta kort, hehe. Så ni får hålla till godo med mestadels mellanmålsbilder. Men nu i veckan har jag skrivit en rejäl matlista för de kommande två veckorna, så misströsta inte, frestande bilder på mat kommer! Är ni intresserade av att se matlistor måntro?

En av dagarnas fika och också ett antal mellanmål under veckan. Ovispad grädde, vaniljpulver (inte vaniljsocker, utan pulver) och jordgubbar. Tyvärr fanns det inga svenska och inga ekologiska, så det fick bli belgiska.

Fredagens middag blev hemgjorda hamburgare med ost, sallad, tomat, hemgjord dressing och så lite ketchup. Ketchup innehåller ju en del socker, men äsch - det fick bli fredagsmyset, haha!

Mellanmål, galet gott med vattenmelon må jag säga!

Osötad ekologisk fil med Paulüns osockrade müsli med kakao och hallon.

Ni trodde väl inte att jag sviker avokadomackan riktigt än? Nejdå, still crazy about it!



Grillning med vänner

Det har varit tyst några dagar här på bloggen. Jag har återigen inte riktigt haft ork eller lust att blogga och jag har i princip ätit samma sak som alla andra dagar, avokado, avokado och - för omväxlingens skull - lite avokado! Men imorgon ska ni få en uppdatering på hur de senaste dagarna har sett ut. Idag grillade vi med vänner och åt ute i solen, trevligt och väldigt gott. 


Kyckling, entrecote, zucchini, klyftpotatis, potatissallad, sallad, örtsmör och lite såser. Galet gott! 
 
Detta åts igår, men det är också precis vad jag ätit till kvällsmellis. Jordgubbar och ovispad grädde. Sommar i en skål! 🍓



Sockerfritt, dag 18

Jaha, då var vi inne på dag 18 av min sockerfria kost. Jises vad tiden har gått fort. Idag har jag kämpat mig iväg till jobbet, trots dålig sömn och värk. Tog mig i alla fall igenom dagen och till min stora glädje får jag sovmorgon imorgon. Tack och tack! Den kan behövas eftersom jag skall upp tidigt och dekorera smörgåstårta. Min vän Carro har nämligen beställt en till sin avslutning imorgon. Så jäkla kul att få hjälpa mina vänner med massa gott. På fredag blir det två prinsesstårtor och en gräddtårta. Älskar jag att göra tårtor - oh ja! ♥

När jag kom hem så la jag mig i solen en stund, och sedan gjorde jag iordning smoothies till mig och Thobias. Denna gjordes med yoghurt, mandelmjölk, fryst mango och hallon. God och svalkande i solen.

Det här ser ju inte alls så gott ut som det faktiskt var. Det är i alla fall bakpotatis med en skinkröra gjord på crème fraiche, skinka, ananas och majonäs. Det blev över ifrån smörgåstårtan så jag tänkte att det säkert skulle bli gott till bakpotatis, och se på fasen, det gick alldeles utmärkt ihop.

Just nu sitter jag och äter lite cashewnötter och dricker loka. Ja, det är numera godis för mig. Har ätit det tre gånger under dessa 18 dagar, helt okej tycker jag. Nötter innehåller ju mycket bra fetter, och gott är det också. Dock väldigt kaloririka, så man ska nog inte äta allt för mycket. En deciliter brukar räcka för att göra mig nöjd, hehe. Tycker ni om nötter?



Sockerfritt, dag 15 & 16

Ja, som ni sett så har jag varit lite slö med uppdateringarna. Jag har inte känt mig helt tiptop de senaste dagarna, så jag har inte orkat sitta vid datorn. Jag har istället läst böcker, druckit thé, pysslat i trädgården och bara tagit det lugnt. Har knappt sett på tv de senaste dagarna heller för den delen. Jag tror att jag kommit in i någon period där allt på tv bara verkar vara strunt, och känner att jag bara slösar bort tiden när jag ser tv. För hur intressant är program som Top Model, Lyxfällan etc egentligen? Inte speciellt.. Ni ska få lite bilder ifrån var jag ätit senaste dagarna.

Ja, alltså avokado är min last just nu. Äter det här MINST en gång om dagen. Så. nedrans. gott.

I lördags så helgrillade vi fläskytterfile, och det var så himla gott med marinaden jag gjorde, och den blev sådär alldeles knaprig på utsidan och saftig på insidan. Så galet gott! Vi åt med ugnsrostade rotsaker, sallad och så testade vi en mango/chilisås ifrån Lallerstedt, och den var en hit tillsammans med det starka, saftiga köttet. Try it! Recept på marinaden kommer inom kort!

Ja tänk vad knasigt, tacos på en MÅNDAG? Det kan man ju bara äta på fredagar, eller? Jag är galet förtjust i tacos, gärna med mängder av guacamole till och massa goda grönsaker. Oftast äter vi köttfärs, men ibland äter vi kycklingtacos vilket också är vääldigt gott. Jag måste ha guacamole till tacos, annars blir det liksom inte riktigt lika gott. Har ni något 'måste' när det gäller tacos? Berätta gärna!

Idag har varit en ganska dålig mat-dag. Jag har inte varit hungrig alls och mest känt mig blaah. Jag har varken mått dåligt eller bra, jag har liksom bara tagit mig igenom dagen trots någon sorts tung känsla i bröstet. Vet inte vad eller varför, men humöret har inte varit vad det brukar vara. Så inte heller maten eller lusten att foto. Det har blivit tacos till middag idag igen, och på kvällen blev det fruktsallad med lättvispad grädde. Inte alls bra, och det är just såna dagar som jag känner för att springa och hämta en chokladkaka. Men trots massor av gott i skåpet så har jag låtit bli. Självdisciplin är mitt andra namn. Nu skall jag försöka sova så jag orkar jobba imorgon. God natt mina vänner! 



Sockerfritt, dag 12

Ja, så klart så missade jag även fredagen. Det är lite mycket nu med första arbetsveckan, saker i hemmet som skall fixas, många privata beställningar på tårtor etc. Men bättre sent än aldrig, som man brukar säga.
 
Fredagen började med att Thobias hade dukat fram frukost på bordet. Så för mig blev det ett ekologiskt, sockerfritt bröd med massa gott på och en kopp thé. Jag var inte speciellt hungrig men äta bör man annars dör man. Vad är det med mig och konstiga gamla uttryck idag? 
 
Lunchen blev en kycklingsallad från jobbet, och när jag kom hem åt jag detta som mellanmål. Banan, kiwi och apelsin med en klick kvarg. All frukt är ekologisk. Tyvärr så har jag inte kunnat hitta ekologisk kvarn än. Trist.

Kvällen avslutades med tacobuffé med vännerna, och det behövdes verkligen kan jag säga. Ett perfekt avslut på min första arbetsvecka. Idag grillade vi, och imorgon skall jag ge er receptet på marinaden jag gjorde, för jises så gott det blev!



Sockerfritt, dag 11

Ja, jag missade faktiskt att ta kort på typ allt jag åt igår, och på att uppdatera bloggen dessutom. Jag gick och la mig kl. 21, var så jäkla trött att jag nästan satt och nickade framför teven. Så då fick det bli sängen för min del. Har sovit rätt lite de senaste dagarna, och sedan jobbat på det, så det var nog inte så konstigt att jag var sliten igår. Ni skall dock få lite bilder av mig idag istället. 

Eftersom jag fått in några beställningar på tårtor denna månad så bad jag Thobias att svänga förbi Bivur på vägen hem från jobbet för att köpa några tårtkartonger. När jag sedan vaknade på morgonen hade han köpt med sig kycklingbaguetter och gjort thé. Så himla gott! Det här var enda matbilden jag tog under dagen. Hade fullt upp på jobbet och på kvällen blev det inte mer intressant än en chorizo med lite sallad.

På eftermiddagen kom solen fram en stund och jag passade på att plantera om mina tomater. Jag har några olika sorter nu och alla växer inte lika snabbt, så jag fick plantera om dom största bara, de andra får vänta någon vecka till innan de får komma ut. Är dock fortfarande osäker på om det är för kallt på kvällarna, isåfall får jag ställa in dom på altanen. Har jag någon läsare som odlar tomater som vet?

På jobbet fick jag lära mig hur man dekorerar smörgåstårtor. Jag har bara gjort och dekorerat små innan, så nu fick jag möjlighet att se även hur dom dekorerar de stora. Såhär smaskigt såg det ut när chefen var klar!



Sockerfritt dag 10 och ekologiskt

Den här dagen har även den blivit lite upp och ner. Jag har ätit alldeles för sällan och alldeles för lite. Jag skyller på dålig sömn och mycket att göra på arbetsträningen. Måste bli bättre på att ta tid för att äta, även om jag inte känner att jag hinner. Mat är viktigt för min kropp just nu.

På tal om mat så var jag lätt grinig imorse när jag insåg att både keso och avokado var  slut - katastrof! I ren protest, halvstress och i total fantasiblockering åt jag fil med banan, och glömde att ta ett kort på den tråkiga frukosten. Senare på dagen blev en trött och hungrig Hannah lite lätt mat-arg inne på Willys. Det slutade med att det blev en hamburgare från max och en loka. Inte det bästa, men det fick fasen bli så. Istället för  middagsbild skall ni få en bild på lite av handeln idag. Jag försöker köpa det mesta ekologiskt, varför kanske kommer i ett inlägg någon gång, men kort sagt så är djur, natur och hälsa viktigt för mig. Idag var både ekologisk olivolja och kiwi billigare än o-ekologiska varor. Sånt gillar jag!

Visste ni att om varor som är märkta med Arla-kon är svenskproducerade, medans de varor med endast Arlas märkning kan vara producerade på bla. dansk mjölk ifrån kor som äter genmodifierat foder? Det visste inte jag fram tills för ett par veckor sedan. Nu köper jag enbart svenskproducerad ost. Helst skall det vara svekologiskt (svensk och ekologiskt) men det är sällan det finns tyvärr. Bryr ni er om vad ni köper för mat?

Såg denna i affären och ville testa då den snurrat runt på mitt Instagramflöde (HKlasson heter jag där) och fått väldigt gott betyg. Mitt betyg? - Nja. Okej i smak och krämig i konsistens, inte lika sträv som andra kvargar (kvarger?) men ändå, ingen favorit hos mig. Dessutom innehåller den sötningsmedel, vilket jag vill undvika. Åt i alla fall med ett berg av jordgubbar, som ni ser, och DET var nedrans så gott må ni tro!

Nu ska jag stänga mina gröna och hoppas på att allt går som det ska imorgon, för om det gör det så blir jag en ännu gladare tjej! Kanske det äntligen börjar vända för mig igen? Hoppas, hoppas,hoppas! God natt mina vänner!



Sockerfritt, dag 9

Idag har mina vanor blivit lite ändrade. Jag gick tidigare till arbetsträningen för att hjälpa till med leveranser och sen körde jag på tills lunch då jag insåg att jag helt hade glömt bort att äta, vilket ledde till att jag åt mjukt bröd för första gången på dessa nio dagar. Nåja, jag åt lunch när jag kom hem vid 14, så det fick väl gå an. Till lunch äter jag oftast middagen från dagen innan, så det blir inga spännande bilder av det.

Middagen fixade sambon, till var väldigt skönt efter att ha kommit hem efter 4,5km löprunda, där jag faktiskt SPRANG hela rundan utan att stanna (okej, jag stannade och knöt min sko en gång!) Jag har inte sprungit mer än 3km förut, och då har jag gått lite varje gång. Men nu sprang jag hela tiden och även om det inte gick fort så kändes det väldigt bra. Middagen blev en snabbis, marinerad stekt kyckling med sallad och en kall sås.

Dålig bild på mitt kvällsmål. Varma jordgubbar med kvarg och en kopp thé. Jag är skapligt trött idag (därav den dåliga bilden) efter att ha blivit väckt straxt innan 06 av några män som asfalterade gångstigen (som ligger 3 meter ifrån vårt sovrumsfönster.)  Hela huset skakade och dånade och dessutom så gick en av arbetarna tydligen in på vår gård och ställde sig och glodde in på vår inglasade altan. Thobbe gjorde inget, men hade det varit jag hade jag frågat honom vad tusan han gjorde inne på vår gård.  

Nu skall jag stänga mina gröna och hoppas på att jag får sova ostört inatt. Det brukar oftast inte bli så, men jag somnar alltid med hoppet! God natt mina vänner.



Sockerfritt, dag 8

Första veckan är över och en ny vecka har börjat. Jag smygvägde mig i torsdags och 0,7kg slimmare blev jag på de fyra dagarna, så man kan ju hoppas på att det fortsätter i det spåret. Sambon har tappat 2 kg på veckan som gått. Rätt bra, trots att han ätit både ljust bröd, korv med bröd och annat "strunt" enligt mig. Hehe. Min värk är faktiskt bättre, så det här med att ta bort socker var nog en bra idé. Speciellt eftersom jag idag skulle på min första dag på arbetsträning. Det gick superbra och jag tror äntligen att jag hittat någon som förstår min sits och som jag kommer att trivas väldigt bra ihop med. Sen att jag får göra det jag gillar på dagarna, det är bara ännu ett plus!

Frukosten idag. Jag har blivit vansinnigt tokig i avokado, om jag inte visste bättre så skulle man kunna tro att jag var gravid och fått cravings. Men så är ju inte fallet. Ledsen att göra dig besviken mamma ;).

Middagen blev en "tar det jag har hemma" och resultatet blev riktigt bra. Jag älskar när mina tankar sätter ihop smaker som funkar så bra ihop, för då kan jag lägga till ännu ett recept till min egen kokbok (dvs pärmen som någon gång är tänkt att fyllas med bilder och recept på sånt som jag själv kommit på.) Det här blev i alla fall en fiskgratäng med torsk, purjolök, gotländsk kajp (MUMS), körsbärstomater, grädde och kryddor. Riktigt gott tyckte både jag och sambon! Receptet kommet i veckan, för det här måste ni prova!

Det här tycker jag är fantastiskt roligt. Jag lägger oftast upp mat till både mig och sambon eftersom jag tycker att det är viktigt med presentationen med mat, eftersom man faktiskt "äter" med ögonen också. Som ni ser så blev det inte så idag. Han tycker att han är en mästare på det här med uppläggning. Jag håller nog inte riktigt med..

Vilken tallrik skulle ni helst äta?



Sockerfritt, dag 5

Missade att lägga upp fredagens matintag, så ni får den idag istället. Jag skyller på att jag varit lite upp och ner denna helg. Tror ni mig inte så kan jag tala om att tvål på tandborsten inte är det godaste.. 
 
Fredagens frukost bestod av fil med blåbär och frön, hårt bröd med avokado och citronpeppar, två körsbärstomater och en kopp med Yogi's thé med citron, lakrits och maskros. Så underbart gott! 
 
Det blev faktiskt bara en bild under fredagen, eftersom jag passade på att äta upp resterna från gårdagen, och dessutom sov länge pga vädret. Vid regn och dåligt väder får jag värre värk och oftast en härlig migrän, så orken fanns inte riktigt där. Mellis blev kaffe och hårt bröd med keso, alltid gott! 
 
Under lördagen och söndagen så får ni inga matintag, utan då får ni recept istället. Så lite senare kommer receptet på persiljejärparna upp till er. Tycker det är så roligt att ni vill ha recepten på det jag lagar, det får mig att vilja fortsätta med bloggandet, och känna att jag delar med mig av något. Nu ska jag fixa lite lax, vad det blir till vet jag inte än, men en god sallad är givet! 
 
Vad äter ni helst till lax? 



Sockerfritt, dag 4

Fjärde dagen är nu snart över och jag har ännu inte varit frestad av varken chokladen, chipsen eller godiset som ligger i skåpet. Inte ens när jag sett film, som brukar vara godisstund för mig, har jag varit direkt sugen. Igår åt jag några nötter och sen var jag nöjd och glad igen! Idag har jag funderat lite på det här med att vara hälsosam, och vilken otrolig skillnad det är på vad folk anser vara just hälsosamt. Kanske kommer ett inlägg om det någon gång, nu ska ni få se delar av min mat-dag. 
 
Frukosten blev inte riktigt så nyttig som andra dagar. Jag äter helst hårt bröd men igår kväll var jag så sugen på att baka att jag slängde ihop ett filmjölksbröd. Bättre det än kakor tänker jag. Så frukosten blev två skivor bröd och kaffe. Farligt gott bröd! 
 
Middagen blev persiljejärpar, ugnsstekta rotsaker, pepparsås, egeninlagd dillgurka och en syrlig tomatsallad. Tror inte jag behöver tala om för er hur gott det var. Lunchen blev förresten pastan sen igår, och den har ni ju redan sett. 
 
Jag har redan fått några frågor om recept, vilket jag tycker är fantastiskt kul! Så jag tänkte såhär, i veckan bloggar jag om vad jag äter, och på helgen så lägger jag upp recepten på det ni bett om. Vad tror ni om det, bra deal? Ingen cykel på köpet. 



Sockerfritt dag 3

Ja, denna dag började inte riktigt som planerat. Jag har varit så jäkla trött och haft så ont i kroppen att jag inte tog mig ur sängen förrän kl 14, så det har bara blivit frukost, lunch, kvällsmål och några nötter idag. Inte riktigt som jag hade velat ha det, men jag höll mig i alla fall borta ifrån socker. Just när jag har migrän så äter jag gärna lite godis, men idag blev det några nötter istället. 
 
Frukosten blev inte förrän 15. Då blev det något snabbt, eftersom jag hade noll lust att äta. Fil, Pauluns müsli ned hallon/kakao och ett ägg som inte kom med på bild. 
 
Lunch/middag åts runt 19, då blev det en vegetarisk pastarätt. Fullkornspasta med grädde, vitlök, soltorkade tomater, chili, spenat och massa svartpeppar. Sjukt gott! 
 
Kvällsmålet glufsade jag i mig innan jag hann ta kort, men bestod av tre skivor nybakat filmjölksbröd med smör och ost. Inte det nyttigaste brödet, men nedrans så gott! Lite thé på det och sen är det nog läggdags för mig. Som förra gången, hojta om ni vill ha recept på något. 



Sockerfritt dag 2

Vad roligt att ni vill följa min månad och se vad jag äter, ta del av tankar och recept! Jag ska försöka att uppdatera varje kväll vad jag ätit under dagen. Utöver det sockerfria så försöker jag även att äta var 3-4 timme och herreminjesus, jag är ju konstant hungrig! Det är fantastiskt hur snabbt kroppen kan ställa om sin metabolism, och man märker direkt hur blodsockret håller sig på en jämn nivå. Jag blir inte sötsugen på kvällen, har lugn mage och förhoppningsvis så kommer även värken lindras när jag ätit bra ett tag. För det är främst därför jag gör detta, för att se om det hjälper att lindra min värk. Nu ska ni få se mina tre viktigaste mål för dagen, frukost, lunch och middag. Har även klämt in två mellanmål bestående av i stort sett samma som min frukost. 
 
Frukost kl 09 blev thé, knäckebröd med keso, skinka, paprika och gurka. Jag är medveten om att skinkan innehåller socker, men skulle jag undvika precis allt socker så skulle jag få dricka vatten dagen i ända. Typ. 
 
Kl 13 var det dags för lunch bestående av en omelett med spenat, keso, kyckling, tomat och massa svartpeppar. Åt ett knäckebröd med paprika och citronpeppar på också. Sjukt gott!
 
 
Middag kl 19. Jag vet. Det här ser sjukt beige och tråkigt ut, men jävlar i min lilla låda vad gott det var! Skulle haft broccoli till men jag var hungrig som en gnu så det glömdes bort. Hähä. Ugnsstekt kycklingfilé kryddad med Alpnaerings kycklingkrydda, potatisklyftor och morötter i vitlöksolja och oregano, och en kall sås på créme fraiche, kycklingkrydda, färsk vitlök, chili och lite persilja. Mumma!
 
Vill ni ha recept så är det bara att hojta till så lägger jag upp det! 



En månad utan socker

Ja, ni läste rätt. Gottegrisen nummer ett skall nu ha en månad utan socker (glukos). Det betyder en månad utan det uppenbara glass, kakor, tårtor etc, men även dolt socker som i sötad juice, fruktyoghurt etc. Kommer dock att äta frukt och bär (fruktos) under denna tid, för frukt innehåller ju även bra fibrer och vitaminer. Mjölksocker är jag lite skeptiskt till att ta bort, jag äter redan ganska lite mejerier, och eftersom även mejerier innehåller vitaminer och mineraler, och det enda jag vill äta i sås-väg just nu är kalla såser på créme fraiche, så får det tusan gå. Vill redan nu ta fram elvispen, men nej - här blir inga kakor gjorda! (På en månad..)
 
Mellanmålet idag. Hårt bröd med leverpastej/ost och grönsaker, och så några körsbärstomater. 
 
Middagen. Ugnsstekt lax, fullkornsvete, rårivna morötter, grönt och en sås på créme fraiche, chili och dill. 
 
Jag kom inte på förrän efter lunch att jag planerat att ta kort på vad jag äter under denna månad, så därför blir det bara mellanmål och middag idag. Skulle ni vilja se på bloggen vad jag ätit under dagen, är det intressant för er som läser? Släng gärna om en kommentar!