Tårtbeställning

Det blev en tidig morgon för mig idag. Jag hade nämligen fått en beställning på tårta, så det var bara att pina sig upp ur lopplådan och börja dekorera. Jag gör alltid tårtorna kvällen innan, så de hinner safta till sig under natten, och så lägger jag på marsipan/sockerpastalock och dekorationer på morgonen, eller innan de skall hämtas. Idag var det en Tack-tårta som var beställd, och jag fick fria händer, så det blev en tårta med vit choklad- och päronmousse, men blå lock och vita och blå blommor, med några gröna blad. Jag jobbade med en ny marsipan så locket var inte så sammarbetsvilligt som jag hade önskat, men det blev rätt okej ändå. Imorgon skall jag göra tårtbotten och göra iordning nästa tårta som skall levereras på söndag, nämligen en tårta med temat Frost. Skall bli superkul att se hur den blir när den är klar. Nåja, tänkte bara kika in och uppdatera er lite snabbt, och visa er tårtan. Hoppas ni mår bra! 

Dagens tårta. Ledsen att bilden är så hög i skärpa, jag gjorde om den i Instagram och där såg den mycket bättre ut. Måste ta mig tid att lägga in bilder på datorn alltså.. 



Tårtbeställningen

Ja, som vissa av er kanske sett på min Instagram (Ni hittar mig här) så fick jag för inte så länge sedan en beställning på tre tårtor. Två prinsesstårtor med barntema och en gräddtårta. Jag fick fria händer och jag blev faktiskt ganska nöjd med dom!

En av tre tårtbottnar som gjordes. Sammanlagt gick det åt 18st ägg till tre bottnar. Hujedamig.

Höga och fina blev dom, och av denna får man ut 3-4 bottnar beroende på tjocklek. Till prinsesstårtor gör jag alltid 4st tunna och till andra tårtor gör jag 3 lite tjockare bottnar.

Gräddtårtan börjar fyllas, denna blev med färska jordgubbar och grädde, vaniljsås och sedan ännu ett lager jordgubbar och grädde. Det slutade med att tårtan blev 4 bottnar hög och sammanlagt ca 13cm hög. Oops.

Slutresultatet blev lyckat tycker jag. Mitt i allt så tog grädden slut och vissa saker ville inte alls som jag ville, men det blev bra tillslut ändå.

Prinsesstårtorna fick bokstäver och siffror på sig, vilket jag tyckte passade barntemat bra. Väldigt behändigt att kunna köpa tårtboxar och underlägg ifrån konditorier tycker jag, så slipper man skicka med massa tårtfat och grejer som skall diskas och lämnas tillbaka osv.

Om bara 2 veckor så har jag fått uppdraget att göra 3 st studenttårtor, vilket känns väldigt kul! Det blir somriga smaker som citron, päron och jordgubb. Låter väl inte helt fel, eller vad tycker ni?